تکامل جسمی و روانی در دوران جوانی و و نوجوانی و ارتباط آن با تغذیه، نیاز های تغذیه ای نوجوانان، میزان پروتئین در رژیم غذایی، کربوهیدرات رژیم غذایی، چربی های رژیم غذایی از جمله موضوعات مطرح شده در این کلاس آموزشی بود.